Duik in je kast!/Pantry Pantings

Naar aanleiding van mijn opruimbui, zie de posting Boodschappenlijstjes, de voorraadkast en verkeerde zuinigheid is Baking Soda van Bake my Day een event gestart: Duik in je kast/Pantry Pantings.

Had ik in de hierboven genoemde posting alleen de dingen gefotografeerd die nodig gebruikt moeten worden, nu heb ik ook mijn kastjes en lades op de kiek gezet. Lien van notitie van Lien schrijft namelijk op haar blog: Maar eerlijk is eerlijk Arden, we hebben wel gezien wat er úit de kastjes kwam, maar de kastjes zelf hebben we nog niet gezien! Bij dezen dus!

Ik heb een kleine keuken in een klein huis, dus zoveel kasten heb nou ook weer niet. Helaas ontbreken een zolder, schuur en kelder ook nog eens. Nadeel van zo’n kleine keuken is dat ik er zoveel mogelijk probeer in te proppen en dat gaat niet altijd goed. Regelmatig valt er dan ook van alles uit een kastje (natuurlijk wat ik niet nodig heb) als ik er iets uit wil pakken. Het is al zo erg dat mijn echtgenoot bijna niets meer uit een kast durft te halen omdat hij bang is dat hij de halve inhoud op z’n hoofd krijgt. Ook met kastjes inruimen heeft hij vaak problemen, als hij het erin wil zetten past het nooit. Ik ben daar zo langzamerhand heel gewiekst in geworden dat het mij wel lukt, het is een kwestie van goed en stabiel stapelen en proppen.

De 'side-table' op de foto bovenaan staat gezellig in de keuken. Omdat alles in het zicht staat probeer ik hem zo netjes mogelijk te houden, maar dat valt niet altijd mee kan ik verklappen. Bovenop staan allerlei soorten olie en azijn, wat glazen potten met pasta, de kopjes die ik dagelijks gebruik, wat potjes met maanzaad, sesamzaad e.d., een tajine, muffinbakplaten, potten met nespresso cups, potten met volkorenmeel, speltmeel en tarwebloem, pureeknijper en mijn nieuwste aanwinst, een Cuisinart grill. Onderin staan een aantal bakken met allerlei bakingredienten, mappen met verzamelde recepten, een doosje nespresso cups en een stapel recepten die ik nog wil maken c.q. moet ordenen.

Mijn kruidenkastje is vaak een rommeltje, er staan ook zoveel potjes en zakjes in! Op de foto is het niet zo goed te zien, maar er staat meer in dan je denkt. Een kwestie van alle potjes achter elkaar zetten en dan weer rijtjes ernaast maken. Als ik aan het koken (en bakken) ben wil ik niet graag misgrijpen. Sommige mensen (uiteraard die niet van koken houden) verbazen zich vaak over de inhoud mijn kruidenkastje. "Gebruik je dat allemaal?". Ja dus en het wordt ook nog eens regelmatig aangevuld.
Op de onderste plank staat een stoomkoker. Gebruik ik op dit moment niet zo heel veel, eigenlijk alleen maar omdat ie verstopt staat in een kastje. Stom eigenlijk, want niks lekkerder dan gestoomde aardappelen en gestoomde groenten!

De voorraad bloem en meel staat in zakken in een kast onder de trap. Geen doen om daar een foto van te maken! Deze kast wordt namelijk ook gebruikt voor al mijn bakblikken, de boodschappentassen, dozen vol met kooktijdschriften, vazen, schoenenpoets, gereedschap en onze jassen hangen er ook nog eens in.

In de lades en overige kastjes staat van alles, van allerlei soorten rijst, blikken tomaten, pesto, tot broodbeleg, allerlei soorten granen en vlokken, diverse soorten suiker, potten fond, kokosmelk, bouillonblokjes.....afijn je kan het zo gek niet bedenken of het staat er wel (hoewel?)!

Eet smakelijk maar weer!