Zalm met dille en citroen van de grill

Voor deze zalmspiesen heb ik wederom mijn elektrische Cuisinart Grill gebruikt. Snel klaar, groot succes.

Zalm met dille en citroen van de grill
Recept printen

• ± 500 gram zalmfilet zonder vel
• 2 eetlepels olijfolie
• 3 eetlepels vers gehakte dille
• ½ theelepel citroenrasp
• 2 eetlepels citroensap
• versgemalen peper
• zout

Snijd de zalm in blokjes. Meng de olijfolie met de dille, citroenrasp, citroensap en peper en zout naar smaak. Roer de blokjes zalm erdoor en laat 10 minuten marineren.

Rijg de zalm op houten prikkers en grill op een grillplaat (bij voorkeur met platte platen) of in een grillpan in 8 - 10 minuten gaar.

Eet smakelijk!