14 september 2008

Garnalen van de grill

Garnalen van de grill

Voor deze garnalen heb ik mijn elektrische Cuisinart Grill gebruikt. Net zoals de gegrilde zalm met dille en citroen snel klaar en een groot succes.

Garnalen van de grill
Recept printen
  • ± 24 rauwe reuzengarnalen
  • 1 dl zoete chilisaus
  • 15 ml/1 eetlepel sojasaus (geen ketjap)
  • 5 ml/1 theelepel limoensap
  • houten prikkers
  • grillpan of elektrische grill
Pel de garnalen, maar laat het staartstukje zitten. Snijd de garnalen aan de bovenkant in en verwijder de darm.

Meng in een schaal de chilisaus met de sojasaus en het limoensap. Roer de garnalen erdoor. Laat 15 - 30 minuten marineren.

Verwarm een elektrische grill (bij voorkeur met platte platen) of een grillpan voor. Laat niet te heet worden omdat de marinade dan zal aanbranden (Cuisinart grill: 180 ºC). Vet licht met olie in.

Rijg de garnalen op houten prikkers en grill ze in ± 4 minuten gaar.

Garnalen van de grill
De garnalen liggen net op de grill, ze zijn nog grijs en doorzichtig

Garnalen van de grill
Het voorste stokje is omgedraaid, je ziet aan de roze kleur dat ze bijna gaar zijn

Garnalen van de grill

Wij aten er gestoomde broccoli en wat stokbrood bij.

Eet smakelijk!

Geen opmerkingen: