Dit was er te proeven (alle links openen in een aparte pagina):
Cranberry-pecannotenswirl
Broodpudding
Kaneelbroodjes (deze kaneelbroodjes heb ik vervolgens voor de broodpudding gebruikt)
Czernowitzer Challah (met en zonder rozijnen - die zonder rozijnen heb ik samen met de kaneelbroodjes gebruikt voor de broodpudding)Naast deze broden was ik ook van plan om nog wat cakes te bakken, maar daar ben ik op 1 na niet aan toegekomen:
Swedish Visiting Cake
Ook heb ik een nieuw in mijn repertoire hartig brood laten proeven. Het recept voor dit brood is nog even geheim. Ik ga het namelijk gebruiken bij een cursus brood bakken die ik ga geven bij kookwinkel Oldenhof in Hilversum. Meer hierover is binnenkort te lezen op mijn weblog en/of kijk alvast in de kookagenda van Oldenhof.
De volgende demonstratie/proeverij is op zaterdag 3 oktober bij DOK Cookware in Den Haag. Ook dan ga ik weer zoet en hartig brood bakken en laten proeven.
3 opmerkingen:
These look wonderful, lekker! Hi, I'm a Texan living in Oostkapelle with my Dutch husband. I just stumbled across your blog and love it. I am so frustrated baking in The Netherlands because the flours aren't the same as American or I don't know how to use them here. I will try your recipes. Is your Golden Bread a sour dough recipe? I saw that on one of your 2008 entries? I used to make it in Texas. I couldn't get a starter to start here.
hai Arden, het ziet er heerlijk uit. ik ga zeker weer een paar recepten maken, de recepten die ik tot nu toe heb gemaakt waren ook super lekker.
hartelijk dank voor het delen van je recepten.
mvg Anne
Hallo,
Ga zeker weer wat proberen.
Een zaterdag heb ik de Hollandse Tomatensoep gemaakt.
Erg lekker en zeker voor herhaling vatbaar.
Ik had alleen niet zo`n goede roerzeef dus heb ik de Quickchef van Tupperware gebruikt.
Ging ook goed.
Hartelijke groet van Hilda
Een reactie posten