Pagina's

▼
Posts tonen met het label Broodjes. Alle posts tonen
Posts tonen met het label Broodjes. Alle posts tonen
19 juni 2024

Broodjes met zoete aardappel

›
Deze heerlijke zachte broodjes krijgen hun kleur en smaak door de toevoeging van puree van zoete aardappel. Hoewel er zoete aardappel in ver...
1 opmerking:
01 december 2023

Zachte witte broodjes met semola

›
  Heerlijke zachte witte broodjes die door toevoeging van s emola/semolina weer net even anders smaken. Ze worden extra lekker als je ze bes...
3 opmerkingen:
25 mei 2021

Lichtbruine broodjes met speltmeel

›
    Heerlijke zachte en luchtige lichtbruine broodjes, handig om in voorraad te hebben. Je kunt ze namelijk heel goed invriezen, ze blijve...
18 december 2020

Briochebroodjes met cranberry's en sinaasappel

›
Deze heerlijke minibroodjes smaken heerlijk bij het kerstontbijt, bij de kerstbrunch of bij een kopje koffie of thee (en uiteraard smaken ze...
2 opmerkingen:
15 september 2020

Lichtbruine pistolets

›
Het ‘secret ingrediënt’ in dit recept is roggezuurdesempoeder. Het geeft extra smaak aan de broodjes. Het poeder zelf heeft geen rijskracht ...
4 opmerkingen:
22 april 2020

Krentenrozijnenbollen - lactosevrij/vegan

›
Regelmatig zie ik de vraag voorbij komen of je ook zonder melk en boter brood kan bakken. Dat kan zeker! In de meeste broden die ik bak ...
5 opmerkingen:
16 oktober 2019

Boek Broodjes uit eigen oven, zoet en hartig

›
Yeah! Sinds deze week ligt mijn nieuwe boek  Broodjes uit eigen oven, zoet en hartig in de winkels en het is ook online te bestellen bij...
3 opmerkingen:
18 september 2018

Lichtbruine bolletjes met kamut

›
Heerlijke zachte bolletjes met tarwebloem en kamutmeel. Met alleen kamutmeel vind ik de broodjes wat compacter worden. Daarom heb ik het ...
3 opmerkingen:
17 december 2017

Kerststolletjes

›
Vorige week was ik kerststollen aan het bakken toen ik me opeens bedacht dat het ook wel leuk was om 1-persoons stolletjes te bakken. En ...
1 opmerking:
21 oktober 2017

Zachte witte bolletjes van Zeeuwse broodbloem

›
Een tijdje geleden was ik bij De Zuidmolen in Groesbeek. Ik was er ondanks dat ik al jaren hun bloem en meel gebruik nog nooit geweest. ...
7 opmerkingen:
14 augustus 2017

Briochebroodjes

›
Heerlijke verwenbroodjes voor bijvoorbeeld een zondags ontbijt. Je kunt ze al van tevoren bakken en in de vriezer bewaren. Het deeg kan...
11 opmerkingen:
03 mei 2017

Brooddeeg kneden - deel 4 knedertest: Help, ik wil een kneedmachine, maar welke dan?

›
Dit is het 4e en laatste deel van onze knedertesten. De vorige artikelen kan je hier teruglezen: Inleiding: welke mogelijkheden zijn er om...
22 opmerkingen:
02 mei 2017

Brooddeeg kneden - deel 3 knedertest: Spiraalkneders

›
Het derde deel van onze knedertesten! Lees hier deel 1 (Inleiding), hier deel 2 (Test met planetaire mixers) en hier deel 4 (Help ik w...
13 opmerkingen:
18 april 2017

Brooddeeg kneden - deel 2 knedertest: Planetaire mixers

›
Een tijdje geleden vond er een experimenteel bakdagje plaats met een aantal leden van het Broodbakforum . Lees hier het eerste artikel met ...
20 opmerkingen: